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ケニア ルイスグラシア

おすすめ焙煎度:ハイ~シティロースト 味のチャート ハイロースト
ハイロースト

味のチャート シティロースト
シティロースト

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「焙煎度」について

上島店長の評価

   

ルイスグラシアはコーヒーの王者と言われるケニア産コーヒー豆です!

華やかなフレーバーがしっかりと感じられる逸品です。

<3 ハイロースト>
オレンジを思わせるフルーティさと蜂蜜のような甘さが特徴。

<4 シティロースト>
スパイシーで赤ワインのようにどっしりとした厚みのある酸と苦味。

<5 フルシティロースト>
苦味と柔らかい酸のバランスが良い。
 

 
 

商品の情報

生産地

ケニア共和国

樹種 不明
精製 ウォッシュド

生産地域の紹介

生産地域 ケニア山周辺地域
標高 1,500 - 1,800m
ケニア ルイスグラシア

ルイスグラシアはケニア最高峰のケニア山頂上付近の標高5,000mに位置する、Mt.Kenya最大の氷河の名称です。

ケニア ルイスグラシア

Mt.Kenya周辺の地域はケニア国内のコーヒー栽培地域の中でも標高が高く、肥沃な火山灰土壌に恵まれており、この地域で算出されるコーヒーは上品な甘味と上質の酸味を有しています。

ケニア カリンドゥンドゥ
 
 
← 完熟コーヒーチェリーを丁寧に摘み取る様子
ケニア カリンドゥンドゥ

 

 

← アフリカンベッドの上で天日乾燥をしている様子

スタッフの評価 (細挽 43g 三ッ穴ペーパードリップ 600cc抽出)

上島相談役

<4> シティロースト
バランス感が良い。

米 田

<3> ハイロースト
濃厚で爽やかな酸味と甘味を感じる。

村 井

<4> シティロースト
少しビターさを感じるが、りんごの印象や冷めて来るとオレンジを想像させる酸味。
チョコレートのフレーバーも感じる。
苦味と酸味のバランスが良い。

アイスコーヒーにもお奨めします。
フルシティローストなら苦味とコクと香りに優れ、ミルクとの相性も良く、
シティローストならフルーティな酸と香りが特徴のブラックで飲めるスッキリとしたアイスコーヒーになります。

北 岡

<3> ハイロースト
蜂蜜のような甘さが特徴。
酸味がしっかりと感じられる。
温度が下がった方が飲みやすかった。

 

ルイスグラシア (生豆300g/1袋) 【ケニア・アフリカ】

焙煎度
豆の挽き方
個数
価格
1,650 円(税込)
商品コード: 277

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